Süße Versuchung

Konditoreien schaffen bei Hochzeitstorten regelrecht Kunstwerke aus Fondant, Schokolade und Marzipan. Ob klassisch dreistöckig oder abstrakte Designs – der Fantasie des Brautpaares sind kaum Grenzen gesetzt.

Das süße Highlight der Hochzeitsfeier ist schlichtweg die Hochzeitstorte. Der Tradition zufolge wird diese vom Brautpaar gemeinsam angeschnitten, das heißt: die Hand des Bräutigams als auch die Hand der Braut
liegen am Messergriff – dies soll ein Symbol der Verbundenheit sein. Das anschließende Austeilen soll die Gäste an der Verbindung zweier Menschen Teil haben lassen. Allein diese symbolische Bedeutung zeugt davon, dass das Thema Hochzeitstorte bei der Planung auf jeden Fall genügend Zuwendung bekommen sollte.

Ihre Tortenkreation soll Ihre Liebesgeschichte symbolisch, authentisch und kunstvoll verkörpern - falls Sie noch Inspiration brauchen, gibt es in den diversen Magazinen eine große Auswahl an neuen Ideen und aktuellen Trends. Ob eine Torte mit geometrischen Muster oder Spachteltechnik, oder doch ein Naked Cake – gemeinsam mit dem Konditor Ihres Vertrauens wird die Hochzeitstorte ein Highlight Ihrer Hochzeitsfeier.

Bevor Sie sich für einen Konditor entscheiden, verkosten Sie seine Mehlspeisen. Denn immerhin soll die Torte nicht nur gut aussehen, sondern auch Ihren Geschmack und natürlich den der Gäste treffen. Sie können das Design der Torte ganz den Profis überlassen oder schon mit ersten Ideen zum Konditor kommen. Oftmals ist bei viel Verzierung und Dekoration das Problem, dass der eigentliche Geschmack der Torte durch zu viel Fondant und Zuckerguss untergeht. Sprechen Sie sich gut mit Ihrem Konditor ab und bitten Sie um Verkostungsproben.

Die Hochzeitstorte sollte zum Stil Ihrer Feier passen – vintage, elegant, exquisit...- äußern Sie Ihre Wünsche und Vorstellungen und klären Sie mit dem Konditor ab, was möglich ist. Viele Brautpaare möchten sich einen Teil der Hochzeitstorte einfrieren und bis zum ersten Hochzeitstag aufheben. Setzen Sie Ihren Konditor darüber in Kenntnis, denn nicht alle Zutaten eignen sich für lange Aufbewahrungszeiten.

TIPP: Achten Sie darauf, dass die Hochzeitstorte nicht nur gut aussieht, sondern auch schmeckt – denn das ist das wichtigste! Bitten Sie bei Ihrem beauftragen Konditor um eine Verkostungsprobe.

Der „süße Teil“ Ihrer Hochzeit ist aber nicht mit der Torte abgetan. Klassisch wird nach dem Essen die Hochzeitsbäckerei gereicht, diese stammt entweder ebenfalls vom Konditor oder von Verwandten und Bekannten selbst gebacken. Oftmals wird ein ganzer Tisch gerichtet, der sogenannte 'Sweet Table', auf welchem neben der Hochzeitstorte und dem Hochzeitsgebäck (meist Kekse) auch dekorierte Muffins und Cupcakes Platz finden. Diese könne Sie selbst backen oder auch bei Ihrem Konditor bestellen. Aber auch hier gilt – DIY bringt einen Mehrwert  für Sie, falls Sie Freude am Backen haben, und gibt Ihrer Hochzeitsfeier eine zusätzliche persönliche Note. Zusammen mit Freunden und Verwandten macht ein geplanter Backtag noch mehr Spaß. Falls Sie selbst nicht so gerne backen helfen oft Verwandte gerne aus. Achten Sie darauf, dass Sie auch hierbei bei der Verzierung dem Motto ihrer Feier treu bleiben.

TIPP: Candy Bars erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und macht Ihre Hochzeit zu etwas ganz besonderem! Bieten Sie unbedingt auch Candy Bags an, damit die Gäste sich ihre Lieblingsüßigkeiten mitnehmen können.

Falls Sie etwas ganz Besonderes und Einzigartiges auf Ihrer Hochzeit anbieten wollen, dann können Sie eine Candy Bar anrichten. Wie der Name schon sagt findet auf einer Candy Bar alles Platz, was süß ist – Bonbons, Lollis, Schokoladepralinen, Marshmallows oder Zuckerwatte. Auch süße Popcorn ist mittlerweile sehr beliebt und wird Ihre Gäste, groß und klein, betören.
Bieten Sie unbedingt auch Candy Bags an, sodass die Gäste sich Ihre Lieblingsnaschereien an Ihren Platz oder mit nach Hause nehmen können. Diese können Sie ganz einfach bestellen oder auch selbst basteln und verzieren. Nicht nur die Kleinen freuen sich über diese bunte, süße Überraschung, auch die Naschkatzen unter Ihren Gästen werden so schnell vom Tisch nicht wegkommen. Auch hier sind bei der Tischdeko keine Grenzen gesetzt und Sie können nach Anleitung daheim vorbasteln. Bunt sollte die Bar sein, aber dennoch zu Ihrem Hochzeitsmotto passen.

Das Schöne an den verschieden süßen Tischen ist, dass Sie alles oder Teile auch vegan, d.h. rein pflanzlich, anbieten können. Die vegane Bäckerei ist umweltschonender und steht geschmacklich anderen Mehlspeisen um nichts nach. Und keiner Ihrer Gäste kommt zu kurz! Am besten Sie sprechen sich mit Ihrem Konditor ab bzw. suchen nach Konditoreien, die mit veganer Bäckerei Erfahrung haben.

 

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